Četverogodišnji sveučilišni prijediplomski studij na engleskom jeziku „Business Economics in Tourism and Hospitality“, modul „Hospitality Management”, osmišljen je u svrhu osposobljavanja studenata za upravljanje ekonomskim procesima i vođenje kompleksnih poslova u području poslovne ekonomije u turizmu i ugostiteljstvu s posebnim naglaskom na hotelijerstvo.
Studij nudi kombinaciju akademskih vještina i stručnosti te poduzetničkog načina razmišljanja za transformaciju poslovanja.
Predmeti na studiju prate suvremene trendove u hotelijerstvu nudeći atraktivne i aktualne nastavne sadržaje uz uravnoteženi odnos teorijskih i praktičnih znanja. Ponuđeni predmeti bave se problematikom razvoja i poslovanja hotelskih poduzeća sa pozicija različitih dionika poput menadžera, zaposlenika, lokalne zajednice ili države.
Studenti će se osposobiti da promiču odgovorno ponašanje u turizmu i ugostiteljstvu koje se temelji na načelima održivog razvoja i etičkim načelima, promovirajući uravnotežen pristup u procjeni ekonomskih, ekoloških i društvenih utjecaja u razvoju hotelskih poduzeća.
O studiju
Voditelj studija
doc. dr. sc. Vanja Vitezić
Kontakt: vanja.vitezic@fthm.hr
Trajanje studija
Trajanje studija: 8 semestara (4 godine).
Studij se izvodi na Fakultetu za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu u Opatiji za studente u redovitom statusu. Po završetku studija polaznik stječe akademski naziv: Sveučilišni prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije ‒ kratica: univ. bacc. oec. (240 ECTS).
ECTS bodovi
240
Uvjeti za upis
Završena četverogodišnja srednju škola, položena državna maturu i stečeni uvjeti za upis u prvu godinu studija.
Kompetencije koje se stječu završetkom studija
- Vladanje znanjima u području poslovne ekonomije u turizmu i ugostiteljstvu s naglaskom na hotelijerstvo.
- Sposobnost primjene metoda i poslovnih modela u turizmu i ugostiteljstvu.
- Sposobnost praćenja i analiziranja ekonomskih i turističkih politika, praksi i trendova.
- Organizacijske i menadžerske vještine.
- Sposobnost upravljanja ljudskim, financijskim, materijalnim i informacijskim resursima.
- Sposobnost upravljanja projektima.
- Sposobnost upravljanja suvremenim i interaktivnim alatima hotelske prakse.
- Vještine poslovne komunikacije na engleskom i ostalim stranim jezicima.
- Sposobnost primjene suvremene informacijsko-komunikacijske tehnologije.
- Sposobnost razumijevanja legislative i standarda u hotelijerstvu.
- Sposobnost izrade, vrednovanja i predlaganja prikladne strategije razvoja, poslovnih planova i budžeta.
- Sposobnost preuzimanja odgovornosti za donošenje odluka i izvođenje složenijih poslova u turizmu i ugostiteljstvu uz uvažavanje načela etike i društvene odgovornosti.
Studenti će završetkom ovoga programa razviti i opće kompetencije, kao što su sposobnost apstraktnoga razmišljanja, kritičkoga mišljenja, generiranja novih ideja, identificiranja i rješavanja problema, planiranja i upravljanja vremenom, kontinuiranoga usavršavanja, samostalnost u radu i druge vještine.
Mogućnost zapošljavanja
Program ovog prijediplomskog studija je koncipiran tako da osigurava relevantna znanja za obavljanje menadžerskih poslova i stvara preduvjete za nastavak obrazovanja na sveučilišnim programima više razine. Po završetku ovoga studija studentima se otvara mogućnost zapošljavanja u poslovnim subjektima u hotelijerstvu kao i svim ostalim selektivnim oblicima turističke ponude i prateće industrije (sustavu turističkih organizacija, turističkih zajednica, turističkim agencijama, turističkim udrugama, javnom sektoru, medijima, službama računovodstva, kontrolama i inspekcijama, sustavu obrazovanja, financijskim institucijama i ostalim gospodarskim poslovnim sustavima gdje se traže specifična znanja iz područja turizma i ugostiteljstva s naglaskom na hotelijerstvo).
Akademski naziv ili stupanj koji se stječe završetkom studija
Sveučilišni prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije ‒ kratica: univ. bacc. oec. (240 ECTS)
Ishodi učenja
| DUBLINSKI DESKRIPTORI | ISHODI UČENJA STUDIJSKOG PROGRAMA |
|---|---|
| Znanje i razumijevanje | 1. Poznavati i pravilno tumačiti temeljne pojmove poslovne ekonomije. 2. Identificirati i opisati procese upravljanja ljudskim, financijskim, materijalnim i informacijskim resursima. 3. Utvrditi elemente poslovnih sustava i vrednovati različita organizacijska rješenja. |
| Primjena znanja i razumijevanja | 4. Prikupljati i analizirati kvantitativne i kvalitativne podatke i informacije relevantne za poslovno upravljanje. 5. Primijeniti kvantitativne i kvalitativne metode i poslovne modele. 6. Analizirati makro i mikroekonomsko okruženje, modele i politike sa svrhom donošenja optimalnih poslovnih odluka. 7. Opisati i analizirati funkcije menadžmenta. 8. Predlagati inovativna rješenja za operativno i strateško upravljanje. 9. Primijeniti stečena znanja iz specifičnih područja mikroekonomije i/ili makroekonomije. 10. Primijeniti informacijsko-komunikacijsku tehnologiju u poslovanju. 11. Tumačiti i primijeniti standarde kvalitete i sigurnosti. 12. Osmisliti i samostalno provesti poduzetničku ideju. 13. Identificirati, argumentirati i predlagati rješenja jednostavnijih problema iz područja poslovne ekonomije. 14. Upravljati projektima u nepredvidivim uvjetima na domaćem i međunarodnom tržištu. 15. Identificirati trendove i predlagati inovativna rješenja za unapređenje turističke i ugostiteljske ponude. 16. Primijeniti znanstvenu metodologiju u znanstvenom i stručnom radu. |
| Zaključivanje i rasuđivanje | 17. Samostalno donositi zaključke i prezentirati rezultate istraživanja. 18. Preuzimati osobnu i timsku odgovornost na načelima etike i društveno odgovornog poslovanja. |
| Komunikacija | 19. Upravljati poslovnom komunikacijom na materinjem i stranom jeziku u multikulturnom okruženju. 20. Primijeniti socijalne, komunikacijske i interpersonalne vještine u osobnom i profesionalnom razvoju. |
| Vještine učenja | 21. Kritički prosuditi stečeno znanje i ocijeniti potrebu za daljnjim usavršavanjem. |
Nastavni plan
- University undergraduate study Business Economics in Tourism and Hospitality modul Hospitality Management – Curriculum – 2026/2027
- University undergraduate study Business Economics in Tourism and Hospitality modul Hospitality Management – Curriculum – 2025/2026
- University undergraduate study Business Economics in Tourism and Hospitality modul Hospitality Management – Curriculum – 2024/2025
- University undergraduate study Business Economics in Tourism and Hospitality modul Hospitality Management – Curriculum – 2023/2024
- University undergraduate study Business Economics in Tourism and Hospitality modul Hospitality Management – Curriculum – 2022/2023
2025./2026.
| 1. godina / First year | |||
| Microeconomics | Syllabus | ||
| Mathematics | Syllabus | ||
| Statistics | Syllabus | ||
| Business Informatics | Syllabus | ||
| Introduction to Hospitality | Syllabus | ||
| The Essentials of Academic Writing | Syllabus | ||
| Macroeconomics | Syllabus | ||
| Management | Syllabus | ||
| Traffic in Tourism | Syllabus | ||
| Special Interest Tourism | Syllabus | ||
| First Foreign Language – English 1 | Syllabus | ||
| First Foreign Language – German 1 | Syllabus | ||
| 2. godina / second year | |||
| Accounting | Syllabus | ||
| Tourism Economics | Syllabus | ||
| Entrepreneurship and Innovation | Syllabus | ||
| E-Business in Hospitality | Syllabus | ||
| First Foreign Language – English 2 | Syllabus | ||
| First Foreign Language – German 2 | Syllabus | ||
| Marketing | Syllabus | ||
| Economics of Hospitality Businesses | Syllabus | ||
| Food and Nutrition | Syllabus | ||
| Tourism Geography | Syllabus | ||
| Second Foreign language – German 1 | Syllabus | ||
| Second Foreign language – Italian 1 | Syllabus | ||
| Second Foreign language – French 1 | Syllabus | ||
| 3. godina / third year | |||
| Public Finance | Syllabus | ||
| Tourism Destination Management | Syllabus | ||
| Quality Management | Syllabus | ||
| Dietary Trends | Syllabus | ||
| Second Foreign language – French 2 | Syllabus | ||
| Second Foreign language – German 2 | Syllabus | ||
| Health Tourism | Syllabus | ||
| French in Gastronomy | Syllabus | ||
| Financial Management | Syllabus | ||
| Human Resource Management | Syllabus | ||
| Management Accounting | Syllabus | ||
| Food and Beverage Management | Syllabus | ||
| Creativity and Business Innovation | Syllabus | ||
| Third Foreign Language – Chinese 1 | Syllabus |
| 4. godina / fourth year | | | |
| Development Strategy and Business Policy | Syllabus | | |
| Controlling | Syllabus | | |
| Organization and Management of Hotel Processes | Syllabus | | |
| Business Decision-Making Methods in the Tourism | Syllabus | | |
| Revenue Management | Syllabus | | |
| Third Foreign Language – Chinese 2 | Syllabus | | |
| Capital Budgeting and Project Appraisal | Syllabus | | |
| Personalistic Ethics and Social Responsibility | Syllabus | | |
| Principles and Practice of Tourism and the Hotel Industry | Syllabus | | |
| Practical Work Experience | Syllabus | | |
| Managerial Economics | Syllabus | | |
| Croatia as a Tourist Destination – English | Syllabus | | |
| Final Thesis | Syllabus | | |
Školarina
Godišnja školarina za HR / EU državljane: 2.000,00 €
Godišnja školarina za strane državljane (izvan EU): 3.000,00 €
Rovinj – Novigrad – Poreč – Buje – Motovun – Buzet – Hum! From Michelin-starred restaurants and luxury resorts to heritage hotels, wineries and authentic local brands — our Hospitality Management students didn’t just visit Istria, they learned from the best in the business. This is what real-world hospitality education looks like!
Korčula – Dubrovnik – Mostar! Check out the latest video from our study trip 2025 as part of the Hospitality Management study programme in English. Apply. Learn. Lead. Step into 2026!
Hospitality Management study trip 2025 (May 3rd to 5th)
First and second year Hospitality Management students, together with some graduate students, visited Šibenik, Vodice and NP Krka. A big thank you goes to Amadria Park – Solaris, D-Resort Šibenik, Hotel Olympia Sky Vodice, Pelegrini Tavern & Wine Shop, Fortress of Culture Šibenik, Baraka Winery and NP Krka.
Hospitality Management study trip to Milan (2024)
Arhiva
2024./2025.
| 1. godina / First year | |||
| Microeconomics | Syllabus | ||
| Mathematics | Syllabus | ||
| Statistics | Syllabus | ||
| Business Informatics | Syllabus | ||
| Introduction to Hospitality | Syllabus | ||
| The Essentials of Academic Writing | Syllabus | ||
| Macroeconomics | Syllabus | ||
| Management | Syllabus | ||
| Traffic in Tourism | Syllabus | ||
| Special Interest Tourism | Syllabus | ||
| First Foreign Language – English 1 | Syllabus | ||
| First Foreign Language – German 1 | Syllabus | ||
| 2. godina / second year | |||
| Accounting | Syllabus | ||
| Tourism Economics | Syllabus | ||
| Entrepreneurship and Innovation | Syllabus | ||
| E-Business in Hospitality | Syllabus | ||
| First Foreign Language – English 2 | Syllabus | ||
| First Foreign Language – German 2 | Syllabus | ||
| Marketing | Syllabus | ||
| Economics of Hospitality Businesses | Syllabus | ||
| Food and Nutrition | Syllabus | ||
| Tourism Geography | Syllabus | ||
| Second Foreign language – German 1 | Syllabus | ||
| Second Foreign language – Italian 1 | Syllabus | ||
| Second Foreign language – French 1 | Syllabus | ||
| 3. godina / third year | |||
| Public Finance | Syllabus | ||
| Tourism Destination Management | Syllabus | ||
| Quality Management | Syllabus | ||
| Dietary Trends | Syllabus | ||
| Second Foreign language – French 2 | Syllabus | ||
| Health Tourism | Syllabus | ||
| Third Foreign language – French 1 | Syllabus | ||
| Financial Management | Syllabus | ||
| Human Resource Management | Syllabus | ||
| Management Accounting | Syllabus | ||
| Food and Beverage Management | Syllabus | ||
| Third Foreign Language – French 2 | Syllabus | ||
| Third Foreign Language – Chinese 1 | Syllabus |
2023./2024.
| 1. godina / First year | |||
| Microeconomics | Syllabus | ||
| Mathematics | Syllabus | ||
| Statistics | Syllabus | ||
| Business Informatics | Syllabus | ||
| Introduction to Hospitality | Syllabus | ||
| The Essentials of Academic Writing | Syllabus | ||
| Macroeconomics | Syllabus | ||
| Management | Syllabus | ||
| Traffic in Tourism | Syllabus | ||
| Special Interest Tourism | Syllabus | ||
| First Foreign Language – English 1 | Syllabus | ||
| First Foreign Language – German 1 | Syllabus | ||
| 2. godina / second year | |||
| Accounting | Syllabus | ||
| Tourism Economics | Syllabus | ||
| Entrepreneurship and Innovation | Syllabus | ||
| E-Business in Hospitality | Syllabus | ||
| First Foreign Language – English 2 | Syllabus | ||
| First Foreign Language – German 2 | Syllabus | ||
| Marketing | Syllabus | ||
| Economics of Catering Businesses | Syllabus | ||
| Food and Nutrition | Syllabus | ||
| Tourism Geography | Syllabus | ||
| Second Foreign language – German 1 | Syllabus | ||
| Second Foreign language – Italian 1 | Syllabus | ||
| Second Foreign language – French 1 | Syllabus | ||
2022./2023.
1. godina
| Microeconomics | Syllabus | Detailed Course Curriculum | |
| Mathematics | Syllabus | Detailed Course Curriculum | |
| Statistics | Syllabus | Detailed Course Curriculum | |
| Business Informatics | Syllabus | Detailed Course Curriculum | |
| Introduction to Hospitality | Syllabus | Detailed Course Curriculum | |
| The Essentials of Academic Writing | Syllabus | Detailed Course Curriculum | |
| Macroeconomics | Syllabus | Detailed Course Curriculum | |
| Management | Syllabus | Detailed Course Curriculum | |
| Traffic in Tourism | Syllabus | Detailed Course Curriculum | |
| Special Interest Tourism | Syllabus | Detailed Course Curriculum | |
| First Foreign Language – English 1 | Syllabus | Detailed Course Curriculum | |
| First Foreign Language – German 1 | Syllabus | Detailed Course Curriculum |